Friday, July 28, 2017

#MerantauKeQatar: DUA CUACA

Saat ini bulan Juli. Bulan dimana puncaknya musim panas. Bulan dimana 9 tahun lalu menjalani masa probation di Qatar. Cuaca begitu panas. Suhu udara berkisar 40 – 50 derajat celcius. Sangat jauh berbeda dengan kisaran udara rata-rata di tanah air tercinta. Inilah bagian dari resiko yang harus dihadapi oleh para pekerja migran, termasuk saya sebagai seorang Perawat Indonesia yang merantau di Timur Tengah. 

Di Qatar, memiliki dua musim, yaitu musim panas dan musim dingin. Musim panas berlangsung di bulan Mei – Juni dan berakhir di bulan Agustus – September. Musim dingin berlangsung di bulan November – Desember dan berakhir di bulan Februari – Maret. Diantara musim panas dan dingin ada musim peralihan. Ketika musim peralihan, itulah nyaman-nyamannya suhu udara di Qatar. Tak terlalu panas dan tak terlalu dingin. 

Beradaptasi dengan lingkungan baru menjadi suatu keharusan bagi setiap karyawan baru. Tak hanya beradaptasi dengan suasana kerja dan kawan-kawan saja, beradaptasi dengan alam sangatlah penting. Bagi sebagian orang, suhu udara di musim panas yang menyengat kulit maupun musim dingin yang menusuk tulang, keduanya bisa menjadi alasan untuk tidak betah. Apalagi bagi orang-orang yang biasa hidup nyaman di Indonesia. Bagi yang tak pernah merasakan merantau dari satu daerah ke daerah lain. Hal ini akan menjadi tantangan tersendiri. 

Sebelum memasuki musim panas, di bulan Maret, bunga-bunga kurma mulai bermunculan. Kurma jantan maupun betina. Para pekerja kebun (gardener) akan melakukan penyerbukan manual dengan menaburkan serbuk bunga kurma jantan ke bunga-bunga kurma betina. Atau dengan menaruh satu-dua tangkai bunga jantan diantara tangkai bunga kurma betina. Dengan cara ini akan terjadi pembuahan dan memunculkan buah-buah kurma yang mungil dan berwarna hijau tua. 

SUMMER

Musim panas yang menyengat menjadi momen yang tepat bagi bertambah besarnya buah kurma. Buah-buah kurma yang masih bayi di awal musim panas akan semakin besar dan matang di musim panas. Warna yang tadinya hijau tua semakin bulan akan berubah menjadi kuning. Ada bermacam jenis buah kurma. Selain berwarna hijau tua ketika masih mentah, ada juga kurma yang berwarna merah tua. Namun ketika sudah matang, warnanya akan berubah kecoklatan, seperti yang kita tahu.

Kurma Qatar memang tak bisa kia jumpai di pasaran Indonesia layaknya Kurma asal Arab Saudi, UEA maupun Tunisia. Maklum saja, kan ukuran negaranya kecil. Kalaupun ada pertanian kurma, lebih difokuskan untuk konsumsi dalam negeri saja. Bahkan di Qatar pun banyak kita jumpai bermacam kurma dari negara lain, Oman, Tunisia, Jordan, Mesir, Saudi Arabia dan lainnya. Bermacam kurma ini bisa kita temukan dan beli di pasar tradisional. Harga satu kilo kurma yang masih berwarna kuning (kurma mengkel) berkisar 15 – 20 Qatar Riyals saja.

Ketika suhu udara akan mengalami perubahan, alam sering memberikan tanda-tanda. Diantaranya akan muncul badai debu atau pasir. Alam yang begitu tenang bisa tiba-tiba berubah gelap karena debu yang begitu tebal. Angin bertiup kencang. Debu berterbangan. Alam pun seolah tak lagi bersahabat. 

Tak hanya itu, ketika kelembaban udara meningkat yang dibarengi suhu udara panas, dinding-dinding rumah seolah bercucuran keringat. Para pekerja yang beraktifitas di luar gedung membutuhkan extra energy. Keringat di tubuh akan mudah sekali keluar walau tanpa aktifitas sekalipun. Kondisi seperti ini bisa menjadi satu sebab pekerja mengalami heatstroke. Makanya sangat dianjurkan bagi pekerja di musim panas untuk menjaga asupan cairannya. Selain itu mereka diminta mengobservasi perubahan warna urine. Semakin gelap warna urine artinya semakin beresiko mengalami dehidrasi (kekurangan cairan tubuh). 

Sebagai perawat, saya lebih sering bekerja didalam gedung. Musim panas tak masalah. Paling-paling ketika ada panggilan emergency dan merespon ke luar gedung. Disaat itulah kami harus bersiap menikmati musim panas. Biasanya saya selalu membawa air mineral dalam botol. Untuk antisipasi kehausan saat merespon panggilan emergency. 

Musim panas akan menjadi tantangan yang besar bagi para pekerja konstruksi maupun pekerja pabrik (Plant) di sektor industri migas. Karena mereka harus bergelut dengan pekerjaan di luar gedung dan bersahabat dengan panasnya udara musim panas. 

Perusahaan-perusahaan yang memiliki karyawan bekerja di luar gedung, memiliki aturan tentang bekerja di musim panas. Ada tabel suhu dan kelembaban yang biasanya disirkulasi ke semua karyawan. Ada batasan suhu udara yang diperkenankan bekerja dan tidak diperkenankan bekerja. Perusahaan akan mengatur waktu bekerja bagi karyawan yang bekerja di luar gedung. Mereka tak lagi bekerja 8 jam terus menerus sesuai jam bekerja normal. Waktu bekerja bisa dibagi 4 jam di waktu pagi dan 4 jam di waktu malam. Waktu-waktu dimana suhu udara sudah bersahabat bagi pekerja. Disamping nyaman buat karyawan, hal ini juga menjadi upaya untuk mencegah terjadinya heatstroke bagi karyawan.

Ketika sedang panas-panasnya musim panas, hal yang sangat kita rindukan adalah sesuatu yang dingin. Bisa dari dinginnya AC (mesin pendingin) ataupun hadirnya musim dingin. Dinginnya AC bisa kita atur suhunya. Tapi dinginnya musim dingin, kita hanya bisa menikmatinya tanpa bisa mengatur seberapa dingin. 

WINTER

Dinginnya musim di Qatar memang tak sedingin musim dingin di Eropa, Amerika, atau Canada. Apalagi dibandingkan dengan dinginnya Antartika di kutub utara. Tentu tak sebanding. Dinginnya musim dingin di Qatar berkisar antara 9 – 18 derajat celcius saja. Di tahun 2016 lalu sempat tercatat 7 derajat celcius di sebuah wilayah di Qatar.

Dinginnya akan berangsur. Dari mulai musim peralihan hingga benar-benar dingin di bulan Januari. Aneka produk musim dingin akan banyak di pajang di pusat-pusat berbelanjaan. Dari minimarket, supermarket hingga supermall. Pakaian hangat (sweater, jaket dan semacamnya), dan mesin penghangat (heater), dua macam produk yang laris manis di musim dingin. Bagi penikmat belanja, toko-toko banyak memberikan diskon special (Big Sale).

Bagi warga negara asing yang sudah tinggal bertahun-tahun di Qatar akan memanfaatkan musim dingin dengan aneka Big Sale nya. Dan perlu diketahui bahwa Sale nya benar-benar Sale. Hal ini bisa kita bandingkan dengan harga produk sebelum Sale. Dan jika sampai ketahuan pihak Baladiya (Pihak resmi pemerintah Qatar yang mengawasi perdagangan dan industry di Qatar), maka toko tersebut bisa ditutup dan berurusan dengan hukum. Karena dianggap telah menipu warga masyarakat. Dalam sebuah artikel yang dimuat situs Dohanews di tahun 2015, sebuah usaha yang memajang Fake Saledikenai denda hingga 18.000 Qatar Riyals. 

Trus selain fenomena alam yang sedang menurun suhunya, ada kegiatan apa saja? Di musim dingin banyak digelar event (kegiatan), baik yang bersifat lokal, nasional maupun internasional. Komunitas-komunitas warga memanfaatkan udara yang sedang bersahabat untuk berkumpul bersama. Family gathering banyak kita temui di tempat-tempat rekreasi, seperti taman kota atau pantai. 

Untuk event bertaraf internasional, Qatar menjadi negara yang menggelar event pembuka untuk Tennis dan MotoGP. Qatar Open adalah event Tennis yang biasanya digelar di bulan Januari setiap tahunnya di Qatar. Pesertanya adalah para petenis Putra. Sementara untuk event Tennis Putri akan digelar di bulan Februari. Di dua event internasional ini, petenis-petenis papan atas dunia hadir. Sebuah kesempatan istimewa bagi expatriate untuk bisa secara dekat melihat permainan mereka. Tarif paling murah untuk tribun paling atas adalah 50 Riyals saja.

MotoGP adalah event balapan motor ber-CC besar yang banyak sekali penggemarnya di seantero jagad. Tak terkecuali warga negara Indonesia. Saya adalah salah satunya. 

MotoGP di Qatar pertama kali digelar di bulan Oktober 2014. Kala itu digelar siang hari. Di Tahun 2008, Qatar menjadi negara pertama yang menggelar balapan MotoGP di malam hari. Dari yang tadinya digelar di bulan Oktober, kini MotoGP di Qatar digelar di bulan Maret atau April tiap tahunnya. Yang merupakan event pembuka di awal musim championships.

Tak hanya event perlombaan bertaraf internasional, di bulan-bulan berhawa dingin, pemerintah Qatar memiliki agenda Pameran dan Festival yang lumayan banyak. Diantaranya, Pameran kendaraan bermotor (Motor Show), Pameran buku (Doha International Bookfair), Pameran perhiasan dan jam tangan (Doha Jewellery & Watches Exhibition), Pameran migas (Doha International Oil & Gas Exhibition) Pameran alat-alat dan teknologi kesehatan (Qatar International Medical Devices & Healthcare Exhibition), Pameran budaya (Qatar Cultural Festival), Pameran perdagangan (Doha Trade Show), Pameran pertahanan maritim (Doha International Maritime Defence Exhibition), Pameran pemadam kebakaran (Civil Defence Exhibition), Pameran makanan (Qatar International Food Festival) dan bermacam pameran-pameran lainnya. Kesemuanya menarik untuk didatangi.

Di musim dingin, event-event outdoor banyak digelar. Di level komunitas, Saya dan kawan-kawan yang biasa bergowes bersama. Menyusuri jalan raya yang lengang di awal pagi atau menerobos gurun pasir yang gersang dan kering kerontang. 

Bahkan di Tahun 2016 lalu, Indonesian Funbikers Middle East (IFME) Chapter Qatar sangat beruntung bisa join dalam event The Ride of Champions. Sebuah event sepeda internasional yang dibuka untuk publik. Event ini digelar bersamaan dengan UCI World Championships 2016 di Doha. Ribuan peserta bergabung dari berbagai negara. 

Panas dan dingin adalah dua kata yang saling berlawanan. Keduanya memiliki makna dan suasana yang berbeda. Kedua suhunya bisa menyebabkan badan kita tidak nyaman. Entah itu karena suhu yang terlalu panas atau terlalu dingin. 

Namun, dibalik ketidaknyamanan suhu yang terkadang sangat ekstrim, selalu ad acara untuk mengisi dengan bermacam kegiatan. Jika musim panas tiba, pilihan paling tepat untuk mengisi kegiatan adalah di dalam gedung (indoor event). Sementara ketika musim dingin tiba, outdoor event menjadi pilihan yang sangat bagus. Disamping bisa menikmati hawa udara yang sedang bersahabat, suasana luar ruangan akan memberikan energy baru bagi tubuh.

Ditulis di Qatar, 28 Juli 2017
@sugengbralink

#MerantauKeQatar: ARIKA

Arika, terdengar seperti nama perempuan ya? Padahal bukan lho! Arika adalah salah satu manisan yang biasa disuguhkan setelah hidangan utama. Hari Sabtu lalu, saya dan kedua sahabat jalan-jalan ke Souq Waqif. Pasar Tradisional di ibukota Doha. Panas mentari yang sangat terik membuat perut kian keroncongan. Kami putuskan untuk menyantab hidangan khas ala Yaman.

Menu utama yang kami pesan adalah Nasi Mandi. Dengan bubuhan daging kambing, Laham Mandi. Untuk ukuran perut Indonesia, kami hanya memesan dua porsi nasi dan dua porsi kambing yang kemudian ditaruh di satu nampan besar. 
Photo by +Sugeng Bralink 
Setelah lahap menyantap hidangan utama, kami segera menikmati manisnya ARIKA yang sudah kami pesan sebelumnya. Harga satu porsi (satu mangkok sedang) 15 Qatar Riyals. Jika dihitung kurs hari ini 3646 Rupiah, maka harganya 54.690 Rupiah.

Ini bukan kali pertama kami mencicipi manisan khas Yaman. Kalau nggak salah ini sudah yang ketiga atau keempat kalinya. Awal perkenalannya, ketika itu seorang kawan asal Bogor yang keturunan Yaman (Pak Zaki) mengajak kami ke Restoran Bandar 'Adn di kawasan Souq Waqif. Restoran yang sama yang kami kunjungi Sabtu lalu. Nah mulai hari itulah kami kenal dan menikmati enak dan lezatnya Arika. 

Photo by +Sugeng Bralink 
Sebagai kaum Bachelors di negeri orang yang Alhamdulillah mempunyai banyak waktu luang di luar waktu kerja, saya berpikir, kenapa nggak mencoba untuk membuat Arika di rumah. Akhirnya saya ungkapkan ide saya ke Pak Agus & Pak Budi (kedua teman yang saya diatas). Then, akhirnya dieksekusi hari Kamis sore kemarin. 

Upps! Ntar dulu ya. Sebelum memulai mencoba membuat arika, saya browsing via Youtube dan Google. Dengan kata kunci How to make arika yaman via Youtube, nggak ada referensi video yang bisa saya temukan. Kemudian saya lanjut otak-atik browsingnya di Google. Setelah beberapa lama, akhirnya saya dapatkan satu situs mealswithkraft yang menampilkan cara membuat Arika, KLIK DISINI!

Photo by +Ria Budi Sundoro 

Berikut ini bahan-bahan dan langkah-langkah membuatnya:

Ingredients

Kraft Cheddar Cheese
1 cup of date paste
1 cup of honey
1 cup of warm water
1 Kraft Cheddar Cheese can, grated
1 teaspoon salt
2½ cups of whole meal flour
3 tablespoons ghee
¾ cream

Preparation method

Preparation time: 60 minutes
In a container, put flour, salt and water, and mix then mash until you get a consistent dough.
Spread the dough and grease it with ghee, then put it in an oven tray.
Bake the dough for 18 minutes in a medium-heated oven.
Chop up the cooked dough and paste of date, together in a chopping machine (the minced meat one).
Cook the mixture again with some ghee and then serve by putting the mixture first, then the cream and Kraft Cheddar Cheese.
Top it up with honey


Itulah langkah-langkah mudah yang kami coba. 1 cup nya kita pake ukuran 1 cup yang biasa dipakai untuk membuat kopi. Untuk topping, kami pakai madu yaman. Menyesuiakan dengan asal manisan ini. Kemudian untuk garam, kira-kira aja ya. Jangan kebanyakan, ntar keasinan. Lebih baik dikit aja, karena kan ini manisan, bukan asinan. Hehehhe.

Dan inilah hasilnya!
Photo by +Sugeng Bralink
Cak Kamim yang baru saja pulang dari cuti lebaran yang super panjang memberi komentar khasnya, UUEENAAKK PAK!! (Khas logat Jawa Timuran). Muanteb Tenan!

Ditulis di Qatar, 28 Juli 2017 05:25 AM



Thursday, July 27, 2017

#MerantauKeQatar: NGLEKEB IN SUMMER

#MerantauKeQatar | Tak terasa, 27 Juni lalu tepat 9 tahun saya berada di negeri Qatar. Saat itu saya sedang tidak tinggal di Qatar, melainkan di tanah air tercinta. Berkumpul bersama keluarga. Menikmati libur lebaran, mudik di kampung halaman.

Jam 03 pagi, alarm jam becker berbunyi kencang. Kriiiiiiiiiiiiing!!!..Seperti biasanya. Sebuah wujud ikhtiar manusia agar bisa bangun sebelum azan subuh tiba. Badan rasanya berat untuk segera bangun. Yah..inilah tantangan hawa nafsu manusia. Yang terkadang malas bangun pagi. Karena rasa kantuk yang masih menggelayut di mata, saya tertidur lagi. Tidur-tidur ayam.

10 menit menjelang azan, saya segera bangkit dari tempat tidur, menggosok gigi dan mengambil air wudhu. Bersiap menunaikan dua rakaat sebelum subuh. Berharap Ridho Alloh dan balasan yang lebih baik dari dunia dan seisinya.

Bangun tidur dari ruangan ber-AC bagi saya terkadang tak terasa fresh. Tapi nggak ada pilihan lain. Suhu udara di luar lagi super panas dan lembab (nglekeb, begitu kata orang Jawa). Jarak masjid hanya 500 Meteran dari 'Kos-kosan' yang Saya tempati. Sepeda second hand merk Giant yang saya beli 3 tahun lalu selalu setia menemani. Sepeda warna biru ini saya beli dari kawan berkebangsaan Filipina, Mr. Benedicto.

Kayuh demi kayuh. Sambil menikmati suasana pagi yang masih sunyi. Lampu-lampu jalan dan taman masih menyala terang. Menerangi kawasan perkampungan karyawan di Dukhan - Qatar. Suara burung mulai bersahutan menyambut pagi. Rumput-rumput taman nampak hijau berselimut air yang berwarna keputihan. Mobil-mobil yang terparkir rapi di tempat parkir tak luput dari efek hawa udara yang begitu lembab. Body-body nya berkeringat layaknya seorang anak manusia yang habis lelah mencangkul.

Dengan jarak hanya 500 Meter biasanya tak ada keringat yang muncul, tapi kali ini beda. Energi yang keluar memang tak seberapa. Tapi kelembaban udara yang tinggi menyebabkan metabolisme tubuh meningkat dan keringat pun gampang bercucuran. Inilah kelembaban udara di musim panas. Sebagai sebuah pertanda akan datangnya perubahan suhu udara. Semakin meningkat atau sebaliknya, menurun.

Setiba di Masjid, beberapa kendaraan dan sepeda onthel sudah terparkir di tempatnya. Sandal-sandal sebagian tertata rapi di rak-rak sandal dan sepatu. Sebagian lagi tergeletak begitu saja di depan pintu masuk masjid. Seperti pemandangan yang terkadang kita temui di masjid-masjid lainnya. Begitu masuk ke ruang utama masjid, hmmmm...ademnya. Ya, karena masjid-masjid di Qatar semuanya memiliki pendingin udara, baik yang split maupun sentral.

Hamparan karpet merah begitu indahnya. Warna merahnya tidak menyilaukan. Menyejukkan mata yang melihat. Laksana kemewahan menyambut Tamu Raja. Istimewa.

Garis-garis shaf yang tercetak dalam karpet masjid berisi ornamen segi delapan. Dalam situs isains.com dijelaskan secara rinci:
Dalam literatur Islam dikenal sebagai Rub el Hizb yang direpresentasikan dalam bentuk dua kotak tumpang tindih, dimana simbol ini juga ditemukan pada beberapa emblem dan bendera. Dalam bahasa Arab, Rub artinya 'yang keempat, kuartal', sementara Hizb artinya kelompok atau partai.
Pada awalnya simbol ini digunakan dalam Quran yang dibagi menjadi 60 Hizb atau 60 kelompok dengan panjang kira-kira sama. Simbol ini menentukan setiap seperempat Hizb, sementara Hizb merupakan satu setengah dari juz. Tujuan utama penggunaan simbol ini sebagai sistem pemisah untuk memfasilitasi pembacaan Al-Qur'an, tidak lebih. Selain itu, simbol ini juga digunakan sebagai penanda untuk akhir bab dalam kaligrafi Arab. 
Photo by +Sugeng Bralink 

Lampu-lampu masjid menyala begitu terang. Menyinari seisi masjid. Kitab-kitab suci AlQuran tertata begitu rapi di rak-rak buku. Memudahkan jamaah yang ingin mengisi waktunya dengan membaca kitab suci. Tepat di depan shaf pertama, terdapat AlQuran yang ditata diatas rak-rak baca (dudukan buku). Kotak-kotak tisu tertata berjejeran dengan rak-rak berisi AlQuran itu. Rapi dan indah.

Dibandingkan dengan besarnya masjid, jumlah jamaah subuh memang tak terlalu banyak. Maklum saja, masjid ini adalah masjid Jami' yang biasa dipakai Sholat Jum'at. Makanya jangan heran, ketika hari Jum'at penuh jamaah, namun di sholat 5 waktu jumlah jamaahnya berkurang.

Imam Sholat berasal dari Indonesia. Namanya Ustadz Masfur. Beliau adalah salah satu karyawan Awqaf (semacam Kementerian Agama di Indonesia). Beliau ini asal Lombok, Nusa Tenggara Barat. Bertugas sebagai Muadzin yang memiliki hafalan AlQuran minimum 10 Juz. Kali ini berfungsi ganda, selain sebagai Muadzin, beliau juga mengimami Sholat Jamaah. Karena Imam nya sedang cuti ke India. Ini kadang terjadi. Bergantian dengan kawan sesama karyawan Awqaf.

Hikmah pagi ini adalah teruslah bersyukur atas nikmat yang dikaruniakan olehNya. Berbahagialah orang-orang yang bisa bangun pagi, menunaikan dua rakaat sebelum subuh dan berjamaah di masjid. Betapa besar nikmat yang diterimanya. Nikmat yang melebihi dunia dan seisinya. Inshaa Alloh.

Ditulis di Qatar, 27 Juli 2017 05:18 AM